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| Imagen tomada de asteriscomag |
La manzana (fruto del árbol Malus domestica) es una de las frutas más emblemáticas y consumidas en el mundo, apareciendo como un símbolo de tentación y conocimiento en diferentes culturas. Una investigación publicada este año, ha revelado que detrás del sabor dulce de una manzana, se esconde un amargo pasado.
De la familia de las rosas, el manzano fue domesticado en Oriente Próximo, en la región que actualmente es Kazakhistan, hace unos 4,000 años. Debido a su gran semejanza morfológica, se había postulado a la especie asiática silvestre Malus sieversii como la forma ancestral de la manzana doméstica. Cuando en 2010 se realizó la secuenciación completa del genoma de M. domestica, se observó que ésta surgió como resultado de la hibridación de hasta cinco diferentes especies de género Malus, pero se concluyó que la mayoría de los genes en M. domestica provenían de M. sieversii.
Sin embargo, un estudio publicado en Mayo de este año, ha demostrado que si bien la manzana moderna fue domesticada a partir de M. sieversii (que posee un fruto de buena calidad y sabor agradable), también recibió una significativa contribución genética de la especie europea M. sylvestris (cuya fruta es bastante amarga y pequeña). Al parecer, el hombre realizó esta extraña combinación de sabores debido a que M. sylvestris es más resistente que su prima asiática, a pesar de su desagradable sabor. Los autores sugieren que el gran aporte genético de la especie silvestre europea no había sido evidenciado en otros estudios porque habían utilizado muestras menos representativas, y a que en en esta nueva investigación los autores emplearon microsatélites, los cuales aportan información sobre procesos evolutivos más recientes en comparación con otros marcadores utilizados anteriormente.
De la familia de las rosas, el manzano fue domesticado en Oriente Próximo, en la región que actualmente es Kazakhistan, hace unos 4,000 años. Debido a su gran semejanza morfológica, se había postulado a la especie asiática silvestre Malus sieversii como la forma ancestral de la manzana doméstica. Cuando en 2010 se realizó la secuenciación completa del genoma de M. domestica, se observó que ésta surgió como resultado de la hibridación de hasta cinco diferentes especies de género Malus, pero se concluyó que la mayoría de los genes en M. domestica provenían de M. sieversii.
Sin embargo, un estudio publicado en Mayo de este año, ha demostrado que si bien la manzana moderna fue domesticada a partir de M. sieversii (que posee un fruto de buena calidad y sabor agradable), también recibió una significativa contribución genética de la especie europea M. sylvestris (cuya fruta es bastante amarga y pequeña). Al parecer, el hombre realizó esta extraña combinación de sabores debido a que M. sylvestris es más resistente que su prima asiática, a pesar de su desagradable sabor. Los autores sugieren que el gran aporte genético de la especie silvestre europea no había sido evidenciado en otros estudios porque habían utilizado muestras menos representativas, y a que en en esta nueva investigación los autores emplearon microsatélites, los cuales aportan información sobre procesos evolutivos más recientes en comparación con otros marcadores utilizados anteriormente.
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